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MITTAG | LUNCH
auswahl von drei wöchentlich wechselnden menus, plus desserts und getränke (bei takeaway 30% rabatt) | selection of three weekly changing menus, plus desserts and beverages (30% discount for takeaway)
MENUS
paniertes pouletbrustschnitzel mit tonkatsu-sauce und kleinem weisskohlsalat, dazu reis, gemüse-beilage und miso-suppe | breaded chicken breast with tonkatsu dip and small white cabbage salad, with rice, vegetable side and miso soupCHF 26.0026.00 CHF Nicht verfügbar
marinierter rohen lachs, avocado, gomawakame und edamame auf sushi-reis, dazu kleiner salat und miso-suppe | marinated raw salmon, avocado, gomawakame and edamame on sushi rice, servfed with small salad and miso soupCHF 26.0026.00 CHF Nicht verfügbar
gebackene aubergine mit miso-glasur, reis, salat und miso-suppe | baked eggplant with miso glaze, rice, salad and miso soupCHF 20.0020.00 CHF Nicht verfügbar
暖かい料理 WARM
junge sojabohnen mit fleur de sel | young soy beans with fleur de selCHF 6.006.00 CHF Nicht verfügbar
fünf teigtaschen mit gemüse | five dumplings with vegetablesCHF 11.0011.00 CHF Nicht verfügbar
fünf teigtaschen mit schweinefleisch | five dumplings with porkCHF 12.0012.00 CHF Nicht verfügbar
miso-suppe mit tofu, algen und lauch | miso soup with tofu, seaweed and leekCHF 5.005.00 CHF Nicht verfügbar
DESSERT
sorten: matcha tea, sakura, mango |
varieties: matcha tea, sakura, mangoCHF 4.004.00 CHF Nicht verfügbar
kleiner mochi (reisteig-kuchen) mit süsser azukibohnen-füllung | small mochi (glutinous rice cake) wit sweet azuki bean fillingCHF 5.005.00 CHF Ausverkauft
kleiner cheesecake mit japanischem matcha tee oder yuzu aroma | mini cheesecake with japanese matcha tea or yuzu flavourCHF 6.006.00 CHF Nicht verfügbar
ABEND | DINNER
a-la-carte menu mit grosser auswahl von typischen japanischen gerichten und getränken (getränke mit 30% rabatt bei takeaway) | a-la-carte menu with large selection of typical food and beverages (beverages with 30% discount for takeaway)
冷たい料理 KALT | COLD
grüner algensalat mit sesam | green seaweed salad with sesame
CHF 8.008.00 CHF Nicht verfügbar
gurken-algen-salat (bitte auswählen mit krabbenfleisch oder ohne (= vegan)) | cucumber-seaweed-salad (please select with crab meat or without (= vegan))CHF 9.009.00 CHF Nicht verfügbar
tomaten und tofu an hausgemachtem wafu-dressing |
tomatoes and tofu with homemade wafu-dressing
CHF 10.0010.00 CHF Nicht verfügbar
kalte buchweizennudeln mit hausgemachter tsuyu-dip-sauce, wasabi, nori und frühlingszwiebeln | chilled buckwheat noodles with homemade tsuyu dipping sauce, wasabi nori and spring onionCHF 11.0011.00 CHF Nicht verfügbar
tintenfisch-salat | octopus saladCHF 12.0012.00 CHF Nicht verfügbar
lachs-sashimi mit soyauce (gf) und wasabi | salmon sashimi with soy sauce (gf) and wasabiCHF 15.0015.00 CHF Nicht verfügbar
leicht angebratene thunfisch-streifen an miso-sesam-dressing | lightly seared tuna slices with miso dressingCHF 16.0016.00 CHF Nicht verfügbar
leicht angebratene rindshuft-streifen an ponzu-dressing mit meerrettich | lightly seared rump steak slices in ponzu dressing with horseradishCHF 17.0017.00 CHF Nicht verfügbar
hausgemachtes eingelegtes gemüse | homemade pickled vegetablesCHF 5.005.00 CHF Nicht verfügbar
暖かい料理 WARM
junge sojabohnen mit fleur de sel | young soy beans with fleur de selCHF 6.006.00 CHF Nicht verfügbar
hausspezialität: auberginen an soyasauce-sesam-chilli dressing | house speciality: eggplant with soy sauce sesame chili dressingCHF 11.0011.00 CHF Nicht verfügbar
fünf teigtaschen mit gemüse | five dumplings with vegetablesCHF 11.0011.00 CHF Nicht verfügbar
fünf teigtaschen mit schweinefleisch | five dumplings with porkCHF 12.0012.00 CHF Nicht verfügbar
tintenfisch-teigbällchen mit takoyaki-sauce, mayo, katsuobushi, benishoga & aonori | octopus "balls" with takoyaki-sauce, mayo, katsuobushi, benishoga & aonoriCHF 13.0013.00 CHF Nicht verfügbar
geschmorte schweinebauch-scheiben mit senf |
braised pork belly slices with mustardCHF 15.0015.00 CHF Nicht verfügbar
schale reis | bowl of steamed riceCHF 4.004.00 CHF Nicht verfügbar
miso-suppe mit tofu, algen und lauch | miso soup with tofu, seaweed and leekCHF 5.005.00 CHF Nicht verfügbar
揚げ物 FRITTIERT | FRIED
panierte seidentofu an tempura-sauce | breaded silken tofu with tempura sauceCHF 10.0010.00 CHF Nicht verfügbar
marinierte, panierte blumenkohl mit chili-mayo-dip | marinated and breaded cauliflower with spicy mayo dip
CHF 14.0014.00 CHF Nicht verfügbar
gemüse mit tempura-sauce | battered vegetables with tempura sauceCHF 14.0014.00 CHF Nicht verfügbar
frittierte crevetten mit tempura-sauce | battered shrimp with tempura sauceCHF 16.0016.00 CHF Nicht verfügbar
paniertes schweinsschnitzel mit tonkatsu-dip und kleinem weisskohl-salat | breaded pork cutlet with tonkatsu dip and little white cabbage saladCHF 19.0019.00 CHF Nicht verfügbar
焼き物 GEBRATEN | GRILLED
gebratener gemüse-mix (ideal als begleitung zu anderen gerichten | sauteed vegetable-mix (ideal accompaniment to other dishes)CHF 9.009.00 CHF Nicht verfügbar
aubergine überbacken mit miso-glasur | baked eggplant with miso-glazeCHF 11.0011.00 CHF Nicht verfügbar
zwei spiesse mit mariniertem pouletschenkelfleisch und lauch vom holzkohlegrill an teriyaki-sauce | two skewers of marinated chicken thigh meat and leek from charcoal grill with teriyaki sauceCHF 13.0013.00 CHF Nicht verfügbar
mariniertes pouletschenkel-steak vom holzkohlegrill an teriyaki-sauce | marinated chicken thigh steak from charcoal grill with teriyaki sauceCHF 17.0017.00 CHF Nicht verfügbar
grilliertes lachs-filet an teriyaki-sauce | grilled salmon filet with teriyaki sauceCHF 21.0021.00 CHF Nicht verfügbar
hohrückensteak (schweizer bio-weiderind) mit sesam- dip und wasabi | rib eye (swiss organic free-range beef) with sesame dip and wasabiCHF 28.0028.00 CHF Nicht verfügbar
丼 GROSSE REISSCHALE | LARGE RICE BOWL
tofu, shiitake und gemüse mit mabo-sauce (scharf o. extra scharf) | tofu, shiitake and vegetables in mabo sauce (spicy or extra spicy)CHF 20.0020.00 CHF Nicht verfügbar
pouletschenkelsteak und zwiebeln mit sauce aus ei und dashi-brühe | chicken thigh steak and onions simmered in dashi broth with eggCHF 23.0023.00 CHF Nicht verfügbar
sautierte rindfleischstreifen an hausgemachter
sauce, onsen-ei, benishoga, frühlingszwiebeln & nori | thinly sliced beef in home-made sauce, onsen-egg, benishoga, spring onion & noriCHF 25.0025.00 CHF Nicht verfügbar
paniertes schweinsschnitzel mit hausgemachter japanischer curry-sauce (leicht
scharf) | breaded pork cutlet with homemade japanese curry sauce (a little spicy)CHF 26.0026.00 CHF Nicht verfügbar
marinierter roher lachs mit avocado, gomawakame (algensalat), gari (eingelegter ingwer), nori und wasabi auf sushi-reis | marinated raw salmon with avocado, gomawakame (seaweed salad), gari (pickled ginger), nori and wasabi on sushi riceCHF 27.0027.00 CHF Nicht verfügbar
デザート DESSERT
sorten: matcha tea, sakura, mango |
varieties: matcha tea, sakura, mangoCHF 4.004.00 CHF Nicht verfügbar
kleiner cheesecake mit japanischem matcha tee oder yuzu aroma | mini cheesecake with japanese matcha tea or yuzu flavourCHF 6.006.00 CHF Nicht verfügbar
GETRÄNKE | BEVERAGES (incl. 30% discount for takeaway)
grosse auswahl von hauptsächlich japanischen getränken | large selection of predominantly japanese beverages
BIER | BEER
leichtes, frisches japanisches lager-bier | light, fresh japanese lagerCHF 4.604.60 CHF Nicht verfügbar
leichtes, frisches japanisches lager-bier | light, fresh japanese lagerCHF 6.306.30 CHF Nicht verfügbar
erfrischendes japanisches lager bier mit knackigem, verfeinertem geschmack und sauberem abgang | refreshing japanese lager with crisp, refined taste and clean finishCHF 5.305.30 CHF Nicht verfügbar
ökologisches craft bier mit japanischem grüntee und Ingwer | organic craft beer with japanese green tea and gingerCHF 5.305.30 CHF Nicht verfügbar
ökologisches craft bier mit japanischem grüntee und yuzu | organic craft beer with japanese green tea and yuzuCHF 5.305.30 CHF Nicht verfügbar
vollmundiges, sonnenblumengelbes, alkoholfreies bier aus dem appenzell | full-bodied, sunflower yellow, non-alcoholic beer from appenzellCHF 4.604.60 CHF Nicht verfügbar
aromaintensives, alkoholfreies ipa bier mit vollem geschmack aus bern | non-alcoholic ipa beer from bern with intensive aroma and full flavourCHF 4.904.90 CHF Nicht verfügbar
SAKE
leichte aromatik und mild-kräftiger geschmack
passend zu vielen speisenCHF 53.0053.00 CHF Nicht verfügbar
frisch, beschwingt, vollmundig und geschmackvoll. fruchtige aromen nach melone und trauben mit schöner süsse. weicher, langer abgang.CHF 53.0053.00 CHF Nicht verfügbar
frisch, fruchtig und raffiniert. wie ein eleganter
weisswein begleitet dieser sake feine speisen, besonders fischgerichte sehr gut.CHF 65.0065.00 CHF Nicht verfügbar
nicht aktivkohle-gefiltert, unverdünnter sake. sehr intensiv, komplex und aromatisch mit apfel-noten. passend zu grillierten gerichten.CHF 48.0048.00 CHF Nicht verfügbar
hergestellt nach traditioneller ‘kimoto’-methode aus edo-zeit. intensiver, vollmundiger geschmack, sanfte und cremige reisaromen.CHF 14.0014.00 CHF Nicht verfügbar
ausgewogener sake mit reichhaltigen und milden aromen. perfekter begleiter zu warmen speisen.CHF 13.0013.00 CHF Nicht verfügbar
fruchtiger, trockener und reiner sake mit seidiger textur. idealweise kühl serviert zum aperitif oder zu leichteren speisen.CHF 19.0019.00 CHF Nicht verfügbar
reiches und kräftiges bouquet sowie rundes, leicht süsses sroma erinnern an reifen muscat. tolles preisleistungsverhältnis.CHF 46.0046.00 CHF Nicht verfügbar
aromen von reifen erdbeeren, saftig und schmackhaft.
hergestellt mit seltenem schwarzen kōji. zeigt zarte säure und trockenen abgang, gut passend zu meeresfrüchten, kräftigen fischgerichten und gebratenem fleisch.CHF 74.0074.00 CHF Nicht verfügbar
wenig gefilterter, trüber sake mit reispartikeln. vollmundig mit viel umami. mild und seidig im gaumen, mit robustem körper. ideal zu gegrilltem fleisch. vor dem servieren schütteln.CHF 17.0017.00 CHF Nicht verfügbar
WEIN | WINE
frischer, trockener und fruchtiger wein aus dem elsass. CHF 37.0037.00 CHF Nicht verfügbar
cuvee von grenache und shiraz aus der region languedoc roussillon. ausgewogen, fruchtig mit kräftigem bukettCHF 46.0046.00 CHF Nicht verfügbar
SOFTDRINKS
CHF 3.203.20 CHF Nicht verfügbar
CHF 6.006.00 CHF Nicht verfügbar
CHF 3.903.90 CHF Nicht verfügbar
CHF 3.903.90 CHF Nicht verfügbar
CHF 3.503.50 CHF Nicht verfügbar
CHF 3.503.50 CHF Nicht verfügbar
CHF 3.903.90 CHF Nicht verfügbar
CHF 3.503.50 CHF Nicht verfügbar
CHF 3.903.90 CHF Nicht verfügbar
CHF 3.903.90 CHF Nicht verfügbar
CHF 4.604.60 CHF Nicht verfügbar
CHF 3.903.90 CHF Nicht verfügbar
CHF 3.903.90 CHF Nicht verfügbar